レシピmomo.

『生涯学習ブログ』から「巣ごもりレシピ」を抽出、転載しています。

野菜ケーキ

紫芋ケーキの作り方。 焼き菓子のレシピ

ブログネタ
『 レシピmomo 』 に参加中!
「紫イモケーキ」の完成
紫いもケーキの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 パウンド型18cm分 】  ( 完成まで約1時間半 )

「紫芋ケーキ」の材料
・紫芋パウダー 大さじ2 ・薄力粉 150g ・砂糖 120g

・卵 2個 ・牛乳 50cc ・オリーブオイル 100cc


【 紫芋ケーキの作り方 】

1.ケーキ型に、オリーブオイルを薄く塗っておきます。

2.ボウルに入れたオリーブオイルを、ハンドミキサーでかき混ぜながら、砂糖を2-3回に分けて加えます。

3.溶き玉子を2-3回に分けて入れ、マヨネーズ状になるまで、ハンドミキサーでかき混ぜます。

4.ボウル(3.)に、芋パウダー・薄力粉を合わせて振るい入れ、牛乳を加えてヘラで、さっくり混ぜ合わせます。

5.タネ(4.)を、パウンドケーキ型に流し入れ、型の底を2-3回叩いて、空気抜きをします。

6.予熱180℃のオーブンで30分ほど焼き、160℃に落とし、20分ほど焼いて出来上がり。


【 チェックポイント 】

紫芋パウダーの他にも、人参、モロヘイヤ、カボチャなど色々お試しを。 色彩豊かな野菜系スイーツを楽しみましょう。


TOP > レシピmomo目次 > オリジナルレシピ > 紫芋ケーキ > リンク
Copyright (C) 2007-2009 recipe-momo. All Rights Reserved.

キャロットケーキの作り方。 人参ケーキのレシピ

ブログネタ
『 レシピmomo 』 に参加中!
キャロットケーキの完成
にんじんケーキの作り方を画像で紹介するページ

【 材料 1ホール(丸型18cm)分 】
 ( 完成まで約1時間半 )

キャロットケーキの材料・人参 100g(小さめ3本程度) ・卵黄 3個分とグラニュー糖 40g ・卵白 3個分とグラニュー糖 40g

・コンスターチ 25g ・レモン 1/2個分 ・アーモンドパウダー 100g ・バター 少々


【 人参ケーキの作り方 】

1.ケーキ型に無塩バターを薄く塗り、出番が来るまで、冷蔵庫で冷やします。

2.レモンの汁をしぼり取ったあと、表皮の黄色の部分のみ、すりおろしておきます。

3.人参をすりおろします(水分が多いときはザルで水切りを)。

4.卵黄をボウル(1.)に入れ、グラニュー糖を加えて湯せんしながら、もったり(クリーム状)白っぽくなるまで攪拌(かくはん)します。

5.卵白をボウル(2.)に入れ、グラニュー糖を3回に分け入れ、攪拌してメレンゲを作ります(画像参照)。

6.ボウル(2.)にコンスターチを振るい入れ、泡をつぶさないようヘラでさっくりと混ぜます。

7.ボウル(1.)に、すりおろした人参とレモンの皮、レモン汁を入れてヘラで軽くかき混ぜます。

8.ボウル(2.)(メレンゲ)の1/3をボウル(1.)に入れ、軽くかき混ぜます。

9.ボウル(2.)(メレンゲ)にアーモンドパウダーの1/2を入れ、軽くかき混ぜます。

10. ボウル(2.)(メレンゲ)にボウル(1.)をすべて入れ、軽くかき混ぜます。

11. ボウル(2.)に残りのアーモンドパウダーすべてを入れ、軽くかき混ぜます。 12. 170℃でオーブンを予熱します。

13. タネを型に流し入れ、底を数回叩いてなじませます。 14. オーブンに入れ、30分ほど焼きます。

15. 型から取り出しケーキクーラー(網)の上で冷まし、粉糖を振りかけ出来上がり。


【 チェックポイント 】

人参をすりおろした時の程好い水気とは、少し湿っているという程度。 水がしたたるようなら、サッと水切りしておきましょう。

マジパン(アーモンドパウダーと粉砂糖で練ったもの)を使って飾りニンジンを作り、ラブリーに演出。 粘土細工のように楽しみながらデコレーションすれば、子どもの遊び心をくすぐり、人参嫌いを克服できるかも!?


TOP > レシピmomo目次 > オリジナルレシピ > キャロットケーキ > リンク
Copyright (C) 2007-2009 recipe-momo. All Rights Reserved.

レシピmomo. 画像ギャラリー
  • 黄にらトリュフソルト(白)パスタの作り方。 贅沢レシピ
  • 黄にらトリュフソルト(白)パスタの作り方。 贅沢レシピ
  • 黄にらトリュフソルト(白)パスタの作り方。 贅沢レシピ
  • 簡単、通好み、多彩なレシピブログ 『レシピmomo.』
  • 香草ローストチキンの作り方。 鶏肉のハーブ焼きのレシピ
  • 香草ローストチキンの作り方。 鶏肉のハーブ焼きのレシピ
  • 香草ローストチキンの作り方。 鶏肉のハーブ焼きのレシピ
  • 香草ローストチキンの作り方。 鶏肉のハーブ焼きのレシピ
  • 鴨大根そばの実餡かけの作り方。 鴨肉のレシピ
  • 鴨大根そばの実餡かけの作り方。 鴨肉のレシピ
  • 鴨大根そばの実餡かけの作り方。 鴨肉のレシピ
  • 鴨大根そばの実餡かけの作り方。 鴨肉のレシピ
スポンサード・リンク
ページ・ビュー数 速報

    ※ 閲覧くださり、ありがとうございます。

    Owned Media / 広報DX
    Blog パーツほか

    FOOD ACTION NIPPON ホームページ・バナー
    月別コンテンツ一覧
    このブログの記事を検索
    QRコード
    QRコード
    • ライブドアブログ