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『生涯学習ブログ』から「巣ごもりレシピ」を抽出、転載しています。

納豆レシピ

納豆オムレツの作り方。 玉子料理、納豆レシピ

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納豆オムレツの完成
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【 材料 2人分 】  ( 完成まで約20分 )

納豆オムレツ調理中・鶏卵 2個 ・納豆 1パック

・白ネギ 少々 ・ダシ醤油(付属OK)

・コショウ 少々 ・バター 大さじ1


【 納豆オムレツの作り方 】

1.ボウルに卵を割りとき、といた納豆・刻みネギ・ダシ醤油・コショウを入れて、さっくりかき混ぜます。

2.十分熱したフライパンにバターを入れ、オムレツ形状に整えていきます。

3.中まで火が通らないよう、さくっと焼き上げ出来上がり。


【 チェックポイント 】

お子さまにはケチャップ、大人はおろし醤油など、お好みで。


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納豆の食べ方、お膳立て。 納豆のレシピ

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納豆の力
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【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

・納豆 1パック ・卵 1個 ・梅干 小2個
・キムチ 少々 ・海苔 数枚 ・長ネギ 少々


パワー納豆【 食べるまでの手順 】

1.冷蔵庫で冷えた納豆と卵を30分以上前に取り出し、しばらく置いて常温に戻します。

2.納豆パックを開けたら、調味料を入れずに玉子(理想は卵黄のみ)を加えて、ときときします。

3.ご飯に梅干を練り込み、キムチ・海苔を載せ、納豆に調味料・刻みネギを加え、ときときして完成。


【 チェックポイント 】

健康効果を最大にする方法は、「納豆菌が活発になる環境」をつくること。 常温で活動はじめる納豆菌は、卵黄を栄養に、キムチの乳酸菌とコラボして活発に。 梅干と海苔の好相性も手伝い、凄い力を発揮します。


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