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マフィンの作り方を画像で紹介するページ
【 材料 6cmマフィン型 5-6個分 】 ( 完成まで約1時間 )
・卵 2個 ・プルーン 5-6個
・無塩バター 120g ・砂糖 100g ・薄力粉 130g ・ベーキングパウダー 1g
【 プルーン・マフィンの作り方 】
1.バターをボウルに入れ、ヘラを使い、ポマード状になるまでしっかり練ります。
2.ボウル(1.)に、砂糖を2-3回に分けて入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。
3.ボウル(2.)に、軽く溶いた卵を2-3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
4.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウル(3.)に振るい入れ、滑らかになるまで混ぜてタネの完成。
5.タネ(4.)を、マフィン型の6分目まで流し入れ、プルーンをのせてオーブン皿に並べます。
6.予熱170℃のオーブン上段に入れて25分ほど焼き、焼け具合を確認して出来上がり。
【 チェックポイント 】
混ぜ過ぎにならないよう(ホイッパーではなく)ヘラを使いました。 カップにタネを入れ過ぎると溢れるので、ほどほどに。
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