レシピmomo.

ブログネタ：

『 レシピmomo 』 に参加中！

黄粉ケーキの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 18cm丸型 1個分 】　　（ 完成まで約1時間 ）

・きな粉 75g　・薄力粉 40g　・寒天 4g　・塩 少々　・豆乳 400cc　・レモン汁 40cc

・メープルシロップ 50cc　・オリーブオイル 大さじ2　・洋酒漬けレーズン + ブロークンマロングラッセ 70g


【 寒天きな粉ケーキの作り方 】

１．ケーキ型にオリーブオイルを薄く塗り、オーブンペーパーを敷き、レーズン・マロングラッセを散らします。

２．ミキサーに、きな粉・薄力粉・寒天・塩・豆乳・レモン汁・メープルシロップ・オリーブオイルを入れます。

３．ミキサーを長めに回して（目安は2分）よく混ぜ合わせ、ケーキ型（1.）に流し入れます。

４．予熱したオーブン200℃で30分ほど焼き、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして型から外して出来上がり。


【 チェックポイント 】

焼き立ての寒天ケーキは崩れやすいので、よく冷やしてから型を外します。　レーズン、マロングラッセ代えて、ドライフルーツやナッツもOK。


TOP > ﾚｼﾋﾟmomo目次 > ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ > きなこケーキ > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2007-2010 recipe-momo. All Rights Reserved.

ブログネタ：

『 レシピmomo 』 に参加中！

寒天ケーキの作り方を画像で紹介するページ


【 材料 10×15cm パウンド型 1台分 】
　（ 完成まで約1時間 ）

・粉寒天 2g　・薄力粉 20g　・ココアパウダー 30g　・きな粉 30g

・豆乳 200cc　・メープルシロップ 大さじ2　・オリーブオイル 大さじ2　・ブランデーなとお好みの洋酒 大さじ1

・バナナ 1本　・ローストナッツ類 適量　・ドライプルーンを洋酒（または、お湯）で戻したもの 6-10粒


【 寒天ケーキの作り方 】

１．ケーキ型に、オーブンペーパーを敷き、プルーンを並べておきます。

２．ボウルに、寒天・薄力粉・ココアパウダー・きな粉を振るって入れます。

３．豆乳・メープルシロップ・オリーブオイル・洋酒を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。

４．ダマ（粉のかたまり）がなくなり馴染んだら、ケーキ型に、静かに流し込みます。

５．輪切りしたバナナ・焼いたナッツ類をそっと載せ、オーブン200℃で30分ほど焼きます。

６．あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ケーキ型から外して出来上がり。


【 チェックポイント 】

冷えた寒天ケーキは、レアケーキや、ひんやりプリンに良く似た感覚。　チョコレートと好相性のミントティーがお奨め、という感じ。


TOP > ﾚｼﾋﾟmomo目次 > ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ > 寒天ｹｰｷ > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2007-2009 recipe-momo. All Rights Reserved.